Башкирский кумыс

С фермы, без добавления химии и консервантов. Только кобылье молоко и кумысная закваска

О кумысе

Производство

Каждый сезон мы проверяем качество молока и кумыса в ветеринарной лаборатории

Имеем сертификаты соответствия

Лошади круглый год на вольном выпасе

В летнее время кобыл приводят на ферму только на дойку

Кумыс – это национальный напиток, является элементом гастрономической культуры и символом достатка

Кальций, железо, магний и витамины группы В. Эти вещества помогают укрепить кости, нормализовать обмен веществ, повысить уровень гемоглобина и улучшить состояние кожи.

Содержит большое количество витаминов и минералов

Имеет успокаивающее действие на нервную систему

Помогает справиться со стрессом и тревогой. Этот напиток также может помочь улучшить сон и повысить уровень энергии в организме.

Профилактика и лечение различных заболеваний

Гастрит, язва желудка, артрит, бронхит и т.д. Может помочь снизить уровень холестерина в крови и предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний

"Кумысоделием занимались еще мои предки, но на какой-то период связь поколений прервалась"

В 2015 году я решил возродить семейный бизнес и купил жеребят башкирской породы. В течение последующих нескольких лет я наращивал поголовье. В 2020 году мы построили ферму и начали производить кумыс.

Наш кумыс мы производим в деревянных бочках, вручную взбивая в течение суток до созревания

При производстве кумыса мы используем только кобылье молоко и кумысную закваску. Также мы не используем подкормки, стимулирующие молокоотдачу, чем и гарантируем органическое качество продукции, получаемой исключительно от природы.

Эстетик

В бочку добавляется несколько веточек дикой вишни с листочками (без ягод), которые, ферментируя созревающий напиток, наполняют его уникальным вкусом и ароматом

Классик

Классический кумыс готовится в бочках без предварительной обработки и добавления ферментирующих веществ

Кочевник

Для придания особого аромата кумысу сорта Кочевник, бочки предварительно окуриваются дымом ольхи, это и делает его вкус неповторимым

Приезжайте на экскурсию на нашу ферму

Посетить нашу ферму можно в любое время, а в сезон есть возможность увидеть, как производится кумыс, и попробовать свежий напиток и даже парное кобылье молоко.

Нашим гостям мы предлагаем мастер-класс по кумысоделию

А самые смелые смогут попробовать подоить кобылу

Размещение в настоящих юртах, питание и конные прогулки

ЗАПИСАТЬСЯ НА ЭКСКУРСИЮ ПО ФЕРМЕ

Каждый сорт кумыса уникален по вкусу и технологии производства

Эстетик

Кочевник

Классик

Сочетает в себе насыщенный сливочный вкус и аромат дикой вишни со сладковатым послевкусием

Копченный, обладает терпким вкусом и ароматом дыма

Обладает нежным ароматом степных трав и выраженным сливочным послевкусием

ЗАКАЗАТЬ ЯЩИК (12 БУТЫЛОК)